Gastronomia & Intrattenimento
OpsoN Terrace bar & Fire kitchen
Sulla splendida Roof Terrace dell’Hotel Imperiale di Taormina ha aperto il ristorante OpsoN, dello chef Fabio Baldassarre, una stella Michelin al ristorante Unico di Milano.
Il nome del ristorante, OpsoN, che in greco antico significa “cibo”, vuole sottolineare le radici territoriali che la cucina di Fabio Baldassarre proporrà all’Hotel Imperiale di Taormina, che sarà fortemente radicata nella tradizione e nei prodotti siciliani, con tante proposte di pesce e piatti sviluppati in linea con la stessa fantasia gastronomica isolana che è già molto presente in una storia di contaminazione continua fra popoli e culture. Inoltre dal Grill saranno proposte preparazioni in cui la qualità delle materie prime sarà esaltata.
Sulla Roof Terrace dell’Hotel Imperiale, da cui si gode di un panorama ineguagliabile sulla baia di Taormina, ogni sera, a partire dalle ore 19, verrà servito un ricco aperitivo: appuntamento cult per gli ospiti che, fra gli ultimi raggi del sole al tramonto sul mare, potranno scegliere cocktail o champagne accompagnati da sfiziosi stuzzichini studiati dallo Chef. Il Dj set di Radio Monte Carlo e un calendario fitto di eventi completeranno l’atmosfera.
La cena a lume di candela proporrà suggestioni altrettanto uniche, offerte da una cucina che rispecchia il rigoroso percorso professionale di Fabio Baldassarre fatto di esperienze vissute con profonda attenzione.
