Terra ricca di profumi, colori e contrasti, Pantelleria è una sorpresa anche dal punto di vista enogastronomico. Piatti semplici, ma al contempo ricchi di sapori, pietanze che si mangiano con gli occhi ancor prima di assaggiarle.
La gastronomia pantesca è costellata di prodotti DOC quali i Capperi e il Passito di Pantelleria e riflette ancora oggi l’influenza dei vari popoli che hanno dominato l’isola nel corso dei secoli.
Presso il Ristorante del Pantelleria Dream Exclusive Hotel, si potranno degustare quindi piatti tipici che arrivano dalla vicina Africa quali il “couscous” di pesce, la “sciaki sciuka”, caponata calda di verdure, e il “cucurummà” con le saporitissime zucchine locali.
Utilizzando principalmente prodotti coltivati sull’isola, il nostro ristorante propone i piatti della tradizione culinaria pantesca rivisitati con uno sguardo attento all’innovazione, garantendo in questo modo non solo la loro genuinità, ma anche una continua riscoperta di sapori autentici.
A disposizione degli ospiti per un pasto leggero o un drink a bordo piscina, il Pool Bar e il Lounge Bar regalano momenti di autentico relax.